Kojik kislota

  • Kojic Acid

    Kojik kislota

    Kojik kislota 5- gidroksil -2- gidroksimetil -1 va 4- piranon sifatida tanilgan. Bu mikroorganizmlarni fermentatsiyalash natijasida hosil bo'lgan zaif kislotali organik birikma, ingichka tramperik kislota - bu kristall singari oq yoki sarg'ish igna; suvda, alkogolda va asetonda oson eriydi, efirda ozgina eriydi, etil asetat, xloroform va piridin, benzolda erimaydi; uning molekulyar formulasi C6H6O4, molekulyar og'irligi 142,1, erish nuqtasi153 ~ 156 is. Asosiy texnik parametrlar Tashqi ko'rinishi oq yoki yopiq oq kristall kabi ...