-
Resveratrol
Resveratrol o'simliklarda keng tarqalgan polifenolik birikma.1940 yilda yaponlar birinchi marta o'simlik veratrum albomining ildizlarida resveratrolni topdilar.1970-yillarda resveratrol birinchi marta uzum terisida topilgan.Resveratrol o'simliklarda trans va sissiz shakllarda mavjud;ikkala shakl ham antioksidant biologik faollikka ega.Trans izomeri cisga qaraganda yuqori biologik faollikka ega.Resveratrol nafaqat uzum po'stlog'ida, balki polygonum cuspidatum, yeryong'oq va tut kabi boshqa o'simliklarda ham mavjud.Resveratrol terini parvarish qilish uchun tabiiy antioksidant va oqartiruvchi vositadir.
