Aloin được chiết xuất từ lá lô hội.Aloin hay còn gọi là barbaloin có màu nâu vàng (Aloin 10%, 20%, 60%) hoặc màu nhạt.màu vàngbột màu xanh lá cây (Aloin 90%) có vị đắng.Bột aloin dễ hòa tan trong dung môi hữu cơ và ít tan trong nước.Aloin được sản xuất từ lá lô hội tươi thông qua quá trình ép nước, nghiền keo, lọc ly tâm, cô đặc, phân giải enzyme và tinh chế.Aloin chủ yếu được sử dụng để cải thiện khả năng miễn dịch, ức chế vi khuẩn, bảo vệ gan và da.