-
גלוטאַטהיאָנע
גלוטאַטהיאָנע (GSH), אויך גערופֿן רידוסט גלוטאַטהיאָנע, איז אַ טריפּעפּטידע וואָס איז קאַמפּאָוזד פון גלוטאַמייט, סיסטינע און גלייסין. עס קענען זיין געפֿונען אין כּמעט יעדער צעל פון דעם מענטש גוף. נאָוואַדייַס, די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון גלוטאַטהיאָנע איז דער הויפּט באקומען דורך ענזימאַטיק סינטעז. עס האט בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי דעטאָקסיפיקאַטיאָן, אַנטי-אַקסאַדיישאַן, פריי ראַדיקאַל סקאַוואַנדזשינג, הויט-ווייטנינג און אָרט-פאַדינג. דעריבער, עס איז וויידלי געניצט אין קאָסמעטיקס, מעדיצין, געזונט זאָרגן פּראָדוקטן און אנדערע ינדאַסטריז.
