Palmitate d'ascorbyle
Palmitate d'ascorbyle est la forme soluble dans l'huile de la vitamine C, facilitée par la liaison avec l'acide palmitique. Parce qu'il est soluble dans l'huile et non acide, il est beaucoup plus stable que la forme soluble dans l'eau de la vitamine C, l'acide L ascorbique. Pour cette raison, il peut être utilisé librement dans la formulation sans l’oxydation qui fait brunir vos produits. L’oxydation de l’acide ascorbique de la vitamine L est la même oxydation qui transforme le cuivre en vert, les pommes en brun et le métal en rouille.Palmitate d'ascorbyleest l’une des formes de vitamine C les plus stables à utiliser dans les formulations, bien que la forme la plus stable soit la forme encapsulée.
Le palmitate d'ascorbyle est facilement absorbé par la peau où il peut combattre les radicaux libres qui conduisent à un vieillissement cutané malsain. Parce que le palmitate d'ascorbyle est soluble dans l'huile, il est facilement absorbé et pénètre dans les tissus pour offrir les multiples avantages de la vitamine C. la production de collagène, la prévention des rides et l'élimination des taches qui donnent à la peau un aspect vieilli.
Le palmitate d'ascorbyle est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur naturel pour les huiles, les vitamines et les colorants. L'ascorbyl palmitate sert également à régénérer la vitamine E, créant une synergie d'activité anti-oxydante. Le choix parfait pour toutes vos huiles, baumes et pommades sans conservateurs.
Paramètres techniques clés :
Apparence | Poudre blanche ou jaune-blanc | |
Identifications | Absorption infrarouge | Conforme à la CRS |
Réaction de couleur | La solution échantillon décolore la solution de 2,6-dichlorophénol-indophénol sodique | |
Une rotation optique spécifique | +21°~+24° | |
Plage de fusion | 107 ℃ ~ 117 ℃ | |
Plomb | NMT 2mg/kg | |
Perte au séchage | NMT 2% | |
Résidus à l'allumage | NMT 0,1% | |
Essai | NLT 95,0 % (titrage) | |
Plomb | NMT 0,5 mg/kg | |
Cadmium | NMT 1,0 mg/kg | |
Arsenic | NMT 1,0 mg/kg | |
Mercure | NMT 0,1 mg/kg | |
Nombre total de microbes aérobies | NMT 100 ufc/g | |
Nombre total de levures et de moisissures | NMT 10 ufc/g | |
E.Coli | Négatif | |
Salmonelle | Négatif | |
S. aureus | Négatif |
Fonction:
1. Gardez les aliments, les fruits et les boissons frais et évitez qu'ils ne produisent une odeur désagréable.
2. Empêcher la formation d'amine nitreuse à partir de l'acide nitreux dans les produits carnés.
3. Améliorez la qualité de la pâte et faites en sorte que les aliments cuits au four se développent au maximum.
4. Compenser les pertes de vitamine C des boissons, des fruits et des légumes pendant les procédures de traitement.
5. Utilisé comme élément nutritionnel dans les additifs, additifs alimentaires.
Applications:
1. Industrie alimentaire : en tant qu'antioxydant et exhausteur de nutrition alimentaire, la vitamine C est utilisée dans les produits à base de farine, la bière, les bonbons, la confiture, les canettes, les boissons et les produits laitiers.
2. Industrie pharmaceutique : médicaments vitaminés, préviennent le scorbut et divers médicaments contre les maladies infectieuses aiguës ou chroniques, le purpura, les caries dentaires, les abcès gingivaux, l'anémie.
3. Soins personnels/industrie cosmétique : la vitamine C peut favoriser la formation de collagène, son antioxydant, peut restreindre les taches pigmentaires.
*Crèmes et lotions
*Produits anti-âge
*Produits de protection solaire
*Produits anhydres sans conservateur
Vitamine C
De nos jours, divers dérivés de la vitamine C sont utilisés dans les cosmétiques à usage externe. La vitamine C pure, l'acide ascorbique ou également appelé acide L-ascorbique (acide ascorbique), a l'effet le plus direct. Contrairement aux autres variantes, il n'est pas nécessaire de la transformer au préalable en forme active. Des études montrent que la vitamine C soutient la synthèse du collagène et combat les radicaux libres. Il est également efficace contre l’acné et les taches de vieillesse en inhibant la tyrosinase. Cependant, l'acide ascorbique ne peut pas être transformé en crème car le principe actif est trop sensible à l'oxydation et se décompose rapidement. Par conséquent, une préparation sous forme de lyophilisat ou une administration sous forme de poudre est appropriée.
Dans le cas d'un sérum contenant de l'acide ascorbique, la formulation doit avoir un pH strictement acide pour assurer la meilleure pénétration possible dans la peau. L'administration doit être un distributeur hermétique. Les dérivés de la vitamine C, moins actifs sur la peau ou plus tolérés et qui restent stables même dans les bases crèmes, conviennent particulièrement aux peaux sensibles ou au contour des yeux fin.
Il est bien connu qu’une concentration élevée d’un principe actif ne signifie pas un meilleur effet de soin. Seules la sélection rigoureuse et la formulation adaptée au principe actif garantissent une biodisponibilité optimale, une bonne tolérance cutanée, une grande stabilité et les meilleures performances possibles du produit.
Dérivés de vitamine C
Nom | brève description |
Palmitate d'ascorbyle | Vitamine C liposoluble |
Tétraisopalmitate d'ascorbyle | Vitamine C liposoluble |
Acide éthylascorbique | Vitamine C soluble dans l'eau |
Glucoside ascorbique | Lien entre l'acide ascorbique et le glucose |
Phosphate d'ascorbyle de magnésium | Ester salé de vitamine C |
Phosphate d'ascorbyle de sodium | Ester salé de vitamine C |
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