N-Acetyl-L-carnosine, અથવાએન-એસિટિલકાર્નોસિન(સંક્ષિપ્ત NAC) એ છેડિપેપ્ટાઇડ . તે કાર્નોસીન જેવું જ છે પરંતુ એસીટીલ જૂથના ઉમેરાને કારણે કાર્નોસીનેઝ ડિગ્રેડેશન માટે વધુ પ્રતિરોધક છે.

કાર્નોસિન(એલ-કાર્નોસિન), વૈજ્ઞાનિક નામ β-alanyl-L-histidine, એ છેડિપેપ્ટાઇડβ-alanine અને L-histidine, એક સ્ફટિકીય ઘન બનેલું છે.કાર્નોસિન તે માત્ર પોષક તત્ત્વો જ નથી, પણ સેલ મેટાબોલિઝમને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરી શકે છે. કાર્નોસિન મુક્ત રેડિકલને ફસાવી શકે છે અને ગ્લાયકોસિલેશન પ્રતિક્રિયાઓને અટકાવી શકે છે. તેમાં એન્ટિ-ઓક્સિડેશન અને એન્ટિ-ગ્લાયકેશન અસરો છે. તેની ગોરી અસરને વધારવા માટે તેને સફેદ કરવા ઘટકો સાથે વાપરી શકાય છે.

N-Acetyl-L-carnosine/N-acetyl L-carnosine એ એસિટિલ જૂથના ઉમેરા સાથે l-carnosine ની સમાન રચના ધરાવે છે. કાર્નોસિનેઝ ઉત્સેચકો માટે એલ-કાર્નોસીનના આ એસીલેટેડ સ્વરૂપને તોડવું વધુ મુશ્કેલ છે. એલ-કાર્નોસિન એ કુદરતી રીતે બનતું ડિપેપ્ટાઇડ પરમાણુ છે જે કાર્નોસિન સિન્થેટેઝ એન્ઝાઇમ્સ દ્વારા એમિનો એસિડ હિસ્ટીડાઇન અને એલાનિનમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તે એન્ટિગ્લાયકેશન ગુણધર્મો સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે આયુષ્યમાં સુધારો કરે છે.

સ્નાયુઓ ઉચ્ચ માત્રામાં કાર્નોસિનનો સંગ્રહ કરી શકે છે કારણ કે શરીર તેનો ઉપયોગ પ્રોટીનને સંશ્લેષણ કરવા માટે કરતું નથી. સૌથી વધુ સાંદ્રતા શરીરના એવા ભાગોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે જે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઊર્જાની માંગ કરે છે, જેમ કે હાડપિંજરના સ્નાયુઓ, હૃદયના સ્નાયુઓ, ચેતા પેશીઓ અને મગજ.

કાર્નોસિન તેનું નામ કાર્ન શબ્દ પરથી પડ્યું છે, જેનો અર્થ માંસ અથવા માંસ છે. નામ પ્રમાણે, કાર્નોસિન માત્ર માંસમાં જ હોય ​​છે. શરીર યકૃતમાં એલ-કાર્નોસિનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે, પરંતુ શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકોમાં માંસ ખાનારા લોકો કરતાં ઘણીવાર કાર્નોસિનનું સ્તર ઓછું હોય છે. પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજનની પ્રજાતિઓ (ફ્રી રેડિકલ)નો નાશ કરવાની અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે સેલ્યુલર માળખાકીય ઘટકોનું રક્ષણ કરવાની તેમની ક્ષમતા માટે વ્યક્તિઓ એન-એસિટિલ એલ-કાર્નોસિન અને એલ-કાર્નોસિન લે છે.

મુખ્ય ટેકનિકલ પરિમાણો

કાર્ય

1.N-Acetyl carnosine સ્નાયુઓની શક્તિ અને સહનશક્તિ વધારી શકે છે.
2. એન-એસિટિલ કાર્નોસિન રેડિયેશન નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે.
3.N-Acetyl carnosine હૃદયના કાર્યને સુધારી શકે છે.
4.N-એસિટિલ કાર્નોસિન ઘાવના ઉપચારને વેગ આપે છે.
5.N-Acetyl carnosine સુપર એન્ટીઑકિસડન્ટ ધરાવે છે જે સૌથી વિનાશક મુક્ત રેડિકલને પણ શાંત કરે છે.
6.N-Acetyl carnosine રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
7.N-Acetyl carnosine શરીરમાંથી અમુક ભારે ધાતુઓને ચેલેટ કરવામાં મદદ કરી શકે છે (ચેલેટ એટલે બહાર કાઢવા).
8.N-Acetyl carnosine ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકોને મદદ કરી શકે છે.
9.N-Acetyl carnosine શરીર પર કેન્સર વિરોધી અસરો પેદા કરી શકે છે.
10.N-Acetyl carnosine લિપિડ પેરોક્સિડેશનને અટકાવીને અને કોષ પટલને સ્થિર કરીને મગજની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને સુરક્ષિત કરી શકે છે.

અરજી

1.નવા ફૂડ એડિટિવ્સ;
2.N-Acetyl carnosine એ β-alanine અને histidine dipeptide ની રચના છે, જે પ્રાણીઓમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે;
3.N-Acetyl carnosine માંસ પ્રક્રિયામાં ચરબીના ઓક્સિડેશનને અટકાવવા અને માંસની ભૂમિકાને સુરક્ષિત કરવા માટે;
4.N-Acetyl carnosine ત્વચા વૃદ્ધત્વ અને ત્વચા સફેદ અસર અટકાવી શકે છે;
5. N-Acetyl carnosine કાચા માલ તરીકે એન્ટીઑકિસડન્ટ એજન્ટો માટે સેનાઇલ મોતિયાની સારવાર માટે;
6.N-Acetyl carnosine ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે

*એક ઇન્ડસ્ટ્રી-યુનિવર્સિટી-રિસર્ચ કોલાબોરેટિવ ઇનોવેશન કંપની

*SGS અને ISO પ્રમાણિત

*વ્યાવસાયિક અને સક્રિય ટીમ

*ફેક્ટરી ડાયરેક્ટ સપ્લાય

* ટેકનિકલ સપોર્ટ

*નાનો ઓર્ડર સપોર્ટ

*પર્સનલ કેર કાચી સામગ્રી અને સક્રિય ઘટકોનો વ્યાપક શ્રેણીનો પોર્ટફોલિયો

*લાંબા સમયની બજાર પ્રતિષ્ઠા

*ઉપલબ્ધ સ્ટોક સપોર્ટ

*સોર્સિંગ સપોર્ટ

* લવચીક ચુકવણી પદ્ધતિ સપોર્ટ

*24 કલાક પ્રતિભાવ અને સેવા

*સેવા અને સામગ્રીની શોધક્ષમતા