Naringenin
Naringeninär ett vitt, kristallint ämne, som erhålls genom nedbrytning av naringin. Naringenin är den dominerande flavonoiden i grapefrukt, bergamott och sura apelsiner. Naringenin är en av citrusbioflavonoiderna. Det är fast substans, benvitt eller ljusbrunt kristallint pulver, dåligt lösligt i vatten.Naringenin tillhör flavanonklassen av flavonoider. Flavonerna och flavonoiderna är en utbredd grupp av naturliga produkter med en mängd rapporterade positiva hälsoeffekter.
Naringeninanvänds i stor utsträckning för smaker för att sänka bitter smak, förbättra söt smak och dröjande söt tid. Det används också i livsmedel, näringsämnen, kosmetika ochläkemedelsindustrin. Naringenin listades i FEMA som smakingredienser 2015, FEMA nr 4797.
Viktiga tekniska parametrar:
Utseende | Benvitt pulver |
Odör | Ingen för liten |
Partikelstorlek | 95 % till 80 mesh |
Löslighet | Klar |
Tungmetaller | 10 ppm max. |
Som | 1 ppm max. |
Hg | 0,1 ppm max. |
Pb | 1 ppm max. |
CD | 1 ppm max. |
Vatten | 5,0 % max. |
Sulfataska | 0,1 % max. |
Lösningsmedelsrester | 500 ppm max. |
Analys (på torr basis) | 98,0 % min. |
Bakterie | 1000 CFU/g |
Jäst & mögel | 100 CFU/g |
Salmonella | Negativ |
Escherichia coli | Negativ |
Applikationer:
Naringenin kan sänka bitter smak och förbättra söt smak, allmänt applicerat på smaker och livsmedel. Genom att behålla ursprungliga smaker kan det stärka söt smak och det söta luktintrycket av aromer upp till 10%, användningsnivån är 1%-2,5% i smaker.Naringenin kan användas i flera söta ämnen, inklusive kolhydrater (socker), protein, aminosyror, sötningsmedel, även tillsatt i livsmedel direkt som godis, dryck, mjölkprodukter, bearbetade frukter och grönsaker, användningsnivå enligt följande.
Funktioner:
*Lägre bitter smak i mat och dryck
*Förbättra söt smak och kvardröjande söt tid i smaker och livsmedel
*Antioxidanter, antimikrobiella och antiflammatoriska i kosmetika och livsmedel
*Sänka blodtrycket i nutraceuticals
*En industri-universitet-forskning Collaborative Innovation Company
*SGS & ISO-certifierad
*Professionellt och aktivt team
*Fabrik direktleverans
*Teknisk support
*Småordersupport
*Brett utbud av råvaror för personlig vård och aktiva ingredienser
*Långtidsmarknadens rykte
*Tillgänglig lagersupport
*Inköpssupport
*Stöd för flexibel betalningsmetod
*24 timmars svar och service
*Service och materialspårbarhet