Naringenin
Naringeninist eine weiße, kristalline Substanz, die durch Zersetzung von Naringin gewonnen wird.Naringeninist das vorherrschende Flavonoid in Grapefruit, Bergamotte und sauren Orangen. Naringenin ist eines der Zitrus-Bioflavonoide. Es handelt sich um eine feste Substanz, ein cremefarbenes oder hellbraunes kristallines Pulver, das in Wasser schlecht löslich ist. Naringenin gehört zur Flavanonklasse der Flavonoide. Die Flavone und Flavonoide sind eine weit verbreitete Gruppe von Naturprodukten mit einer Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit.
Naringeninwird häufig in Aromen eingesetzt, um den bitteren Geschmack zu verringern, den süßen Geschmack zu verstärken und die süße Zeit anzuhalten. Es wird auch in Lebensmitteln, Nutraceuticals, Kosmetika usw. verwendetPharmaindustrie. Naringenin wurde 2015 in der FEMA als Geschmackszutat unter der FEMA-Nr. 4797 gelistet.
Wichtige technische Parameter:
| Aussehen | Cremefarbenes Pulver |
| Geruch | Keine bis leichte |
| Partikelgröße | 95 % durch 80 Mesh |
| Löslichkeit | Klar |
| Schwermetalle | 10 ppm max. |
| Als | 1 ppm max. |
| Hg | 0,1 ppm max. |
| Pb | 1 ppm max. |
| CD | 1 ppm max. |
| Wasser | 5,0 % max. |
| Sulfatasche | 0,1 % max. |
| Lösungsmittelrückstände | 500 ppm max. |
| Gehalt (auf Trockenbasis) | 98,0 % min. |
| Bakterien | 1000 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ |
| Escherichia coli | Negativ |
Anwendungen:
Naringenin kann den bitteren Geschmack verringern und den süßen Geschmack verstärken und wird häufig in Aromen und Lebensmitteln eingesetzt. Unter Beibehaltung der ursprünglichen Aromen kann es den süßen Geschmack und den süßen Geruchseindruck von Aromen bis zu 10 % verstärken. Die Verwendungsmenge bei Aromen beträgt 1 % bis 2,5 %.Naringenin kann in verschiedenen süßen Substanzen verwendet werden, einschließlich Kohlenhydraten (Zucker), Proteinen, Aminosäuren und Süßungsmitteln, und kann auch direkt Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getränken, Milchprodukten, verarbeitetem Obst und Gemüse zugesetzt werden. Die Verwendungsmenge ist wie folgt.
Funktionen:
*Geringer bitterer Geschmack in Lebensmitteln und Getränken
*Verbessert den süßen Geschmack und sorgt für eine anhaltende Süße in Aromen und Lebensmitteln
*Antioxidativ, antimikrobiell und entzündungshemmend in Kosmetika und Lebensmitteln
*Senkung des Blutdrucks in Nutrazeutika
*Ein kollaboratives Innovationsunternehmen aus Industrie, Universität und Forschung
*SGS- und ISO-zertifiziert
*Professionelles und aktives Team
*Direktlieferung ab Werk
*Technische Unterstützung
*Unterstützung für kleine Bestellungen
*Breites Portfolio an Rohstoffen und Wirkstoffen für die Körperpflege
*Langjährige Marktreputation
*Verfügbare Lagerunterstützung
*Sourcing-Unterstützung
*Unterstützung flexibler Zahlungsmethoden
*24-Stunden-Reaktion und Service
*Rückverfolgbarkeit von Service und Materialien
