Naringénine
Naringénineest une substance cristalline blanche, obtenue par décomposition de la naringine.Naringénineest le flavonoïde prédominant dans le pamplemousse, la bergamote et les oranges aigres. La naringénine est l'un des bioflavonoïdes d'agrumes. C'est une substance solide, une poudre cristalline blanc cassé ou brun clair, peu soluble dans l'eau. La naringénine appartient à la classe des flavanones des flavonoïdes. Les flavonoïdes constituent un groupe répandu de produits naturels présentant divers effets bénéfiques sur la santé.
Naringénineest largement appliqué aux arômes pour réduire le goût amer, améliorer le goût sucré et prolonger le temps sucré. Il est également utilisé dans les aliments, les nutraceutiques, les cosmétiques etindustries pharmaceutiques. La naringénine a été répertoriée dans la FEMA en tant qu'ingrédients aromatiques en 2015, FEMA n° 4797.
Paramètres techniques clés :
| Apparence | Poudre blanc cassé |
| Odeur | Aucun à léger |
| La taille des particules | 95 % à travers 80 mailles |
| Solubilité | Clair |
| Métaux lourds | 10 ppm maximum. |
| Comme | 1 ppm maximum. |
| Hg | 0,1 ppm maximum. |
| Pb | 1 ppm maximum. |
| CD | 1 ppm maximum. |
| Eau | 5,0% maximum. |
| Cendres sulfatées | 0,1% maximum. |
| Résidu de solvant | 500 ppm maximum. |
| Dosage (sur base sèche) | 98,0% min. |
| Bactéries | 1000 UFC/g |
| Levure et moisissure | 100 UFC/g |
| Salmonelle | Négatif |
| Escherichia coli | Négatif |
Applications:
La naringénine peut réduire le goût amer et améliorer le goût sucré, largement appliquée aux arômes et aux aliments. En conservant les saveurs originales, elle peut renforcer le goût sucré et l'impression olfactive douce des arômes jusqu'à 10 %, le niveau d'utilisation est de 1 % à 2,5 % en arômes.La naringénine peut être utilisée dans plusieurs substances sucrées, notamment les glucides (sucre), les protéines, les acides aminés, les édulcorants, également ajoutés directement aux aliments tels que les bonbons, les boissons, les produits laitiers, les fruits et légumes transformés, le niveau d'utilisation est le suivant.
Fonctions :
* Goût amer moindre dans les aliments et les boissons
* Améliorer la saveur sucrée et prolonger le temps sucré dans les saveurs et les aliments
*Antioxydant, antimicrobien et antiinflammatoire dans les cosmétiques et les aliments
*Abaisser la tension artérielle dans les nutraceutiques
*Une entreprise d’innovation collaborative industrie-université-recherche
*Certifié SGS et ISO
*Équipe professionnelle et active
*Approvisionnement direct d'usine
*Soutien technique
* Prise en charge des petites commandes
*Large gamme de matières premières et d'ingrédients actifs pour les soins personnels
*Réputation de longue date sur le marché
*Support de stock disponible
*Assistance à l'approvisionnement
* Prise en charge flexible des méthodes de paiement
*Réponse et service 24 heures sur 24
*Traçabilité des services et des matériaux
