Goma de esclerócio

Pequena descrição:

A goma de esclerócio é um polissacarídeo derivado da natureza, solúvel em água, produzido pela fermentação do fungo filamentoso Sclerotium rolfsii. É um ingrediente altamente versátil, que melhora as características sensoriais dos produtos de higiene pessoal. O escleroglucano possui propriedades reológicas e, diferentemente da maioria das gomas naturais e sintéticas, possui alta estabilidade térmica, é resistente à hidrólise e retém a umidade da pele.

Nome do Produto:Goma de esclerócio

PÉROLA:Goma de esclerócio, escleroglucano (Sclg)

CAS:39464-87-4

Fórmula molecular:C24H40O20

Função:Hidratante, sensação de pele

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Goma de esclerócio , também conhecido como escleroglucano (Sclg), é um homopolissacarídeo não iônico secretado por fungos do gênero Sclerotium, tem uma espinha dorsal formada por unidades β-1,3-D-glucopiranosil com β-1,6-D-glucopiranosil único cadeias laterais ligadas a cada terceiro resíduo da cadeia principal. Em solução aquosa, apresenta uma estrutura linear, rígida e tripla hélice.

Goma de esclerócio é um polissacarídeo solúvel em água, derivado da natureza, produzido pela fermentação do fungo filamentoso Sclerotium rolfsii. É um ingrediente altamente versátil, que melhora as características sensoriais dos produtos de higiene pessoal. O escleroglucano possui propriedades reológicas e, diferentemente da maioria das gomas naturais e sintéticas, possui alta estabilidade térmica, é resistente à hidrólise e retém a umidade da pele.

Parâmetros técnicos principais:

Personagens	Pó branco a esbranquiçado
Solubilidade	Solúvel em água
pH (solução aquosa a 2%)	5,5~7,5
Pb(mg/kg)	≤100
Como(mg/kg)	≤2,0
CD(mg/kg)	≤5,0
Hg(mg/kg)	≤1,0
Número total de bactérias	≤500ufc/g
Molde e Levedura	≤100ufc/g
Bactérias coliformes resistentes ao calor	Negativo
Pseudomonas aeruginosa	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo