-
پولیسوربیٹ
TWEEN Seires پروڈکٹ کو Polysorbate بھی کہا جاتا ہے، ایک ہائیڈرو فیلک اور nonionic surfactant ہے۔ کھانے میں اسے ایملسیفائر کے طور پر شامل کرنا محفوظ اور نانوٹکسک ہے جب مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔ مختلف فیٹی ایسڈز کی وجہ سے اس کی مختلف اقسام ہیں۔ HLP قدر 9.6~16.7 کے درمیان ہے۔ یہ پانی، الکحل اور دیگر قطبی نامیاتی سالوینٹس میں گھل سکتا ہے، جس میں ایملسیفیکیشن، گھلنشیلائزیشن اور استحکام ہے۔کلیدی اقسام اور پیرامیٹرز: اقسام ایسڈ ویلیو (mgKOH/g) Saponification (mgKOH/g) Hydroxy (mgKO...
