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Naringeninist eine weiße, kristalline Substanz, die durch die Zersetzung von Naringin gewonnen wird. Naringenin ist das vorherrschende Flavonoid in Grapefruit, Bergamotte und Bitterorangen. Naringenin ist eines der Zitrus-Bioflavonoide. Es ist eine feste Substanz, ein cremefarbenes oder hellbraunes kristallines Pulver, das in Wasser schlecht löslich ist. Naringenin gehört zur Klasse der Flavanone der Flavonoide. Die Flavone und Flavonoide sind eine weit verbreitete Gruppe von Naturprodukten mit einer Vielzahl berichteter positiver Auswirkungen auf die Gesundheit.
Naringeninwird häufig für Aromen verwendet, um den bitteren Geschmack zu verringern, den süßen Geschmack zu verbessern und die süße Zeit zu verlängern. Es wird auch in Lebensmitteln, Nutraceuticals, Kosmetika und verwendetPharmaindustrie. Naringenin wurde 2015 bei der FEMA als Geschmacksstoff aufgeführt, FEMA-Nr. 4797.
Wichtige technische Parameter:
Aussehen | Cremeweißes Pulver |
Geruch | Keine bis geringe |
Partikelgröße | 95 % durch 80 Maschen |
Löslichkeit | Klar |
Schwermetalle | 10 ppm max. |
Als | 1 ppm max. |
Hg | 0,1 ppm max. |
Pb | 1 ppm max. |
CD | 1 ppm max. |
Wasser | 5,0 % max. |
Sulfatasche | 0,1 % max. |
Lösungsmittelrückstände | 500 ppm max. |
Gehalt (auf Trockenbasis) | 98,0 % min. |
Bakterien | 1000 KBE/g |
Hefe & Schimmel | 100 KBE/g |
Salmonellen | Negativ |
Escherichia Coli | Negativ |
Anwendungen:
Naringenin kann den bitteren Geschmack verringern und den süßen Geschmack verstärken und wird häufig für Aromen und Lebensmittel verwendet. Unter Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks kann es den süßen Geschmack und den süßen Geruchseindruck von Aromen um bis zu 10 % verstärken. Die Verwendungsmenge in Aromen beträgt 1–2,5 %.Naringenin kann in verschiedenen süßen Substanzen verwendet werden, darunter Kohlenhydrate (Zucker), Proteine, Aminosäuren und Süßstoffe. Es kann auch direkt Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getränken, Milchprodukten, verarbeitetem Obst und Gemüse zugesetzt werden. Die Verwendungsmenge ist wie folgt.
Funktionen:
*Weniger bitterer Geschmack in Lebensmitteln und Getränken
*Verstärkung des süßen Geschmacks und der anhaltenden Süße in Aromen und Lebensmitteln
*Antioxidantien, antimikrobielle und entzündungshemmende Mittel in Kosmetika und Lebensmitteln
*Senkung des Blutdrucks in Nutraceuticals
*Ein von Industrie, Universität und Forschung kooperatives Innovationsunternehmen
*SGS- und ISO-zertifiziert
*Professionelles und aktives Team
* Direktlieferung ab Werk
*Technische Unterstützung
*Unterstützung bei kleinen Bestellungen
*Umfangreiches Portfolio an Rohstoffen und Wirkstoffen für die Körperpflege
*Langjähriger Ruf auf dem Markt
*Verfügbarer Lagersupport
*Unterstützung bei der Beschaffung
*Unterstützung flexibler Zahlungsmethoden
*24 Stunden Reaktionszeit und Service
*Rückverfolgbarkeit von Dienstleistungen und Materialien