-
Полисорбат
TWEEN Seires өнімі полисорбат деп те аталады, гидрофильді және ионды емес беттік белсенді зат. Дұрыс пайдаланған кезде оны тағамға эмульгатор ретінде қосу қауіпсіз және уытты емес. Май қышқылдары әртүрлі болғандықтан әртүрлі түрлері бар. HLP мәні 9,6 ~ 16,7 арасында. .Ол суда, спиртте және басқа полярлы органикалық еріткіштерде эмульгирлеу, еріту және тұрақтандыру функциясымен ери алады.Негізгі түрлері мен параметрлері: Түрлері Қышқылдың шамасы (мгKOH/г) Сабындану (мгКОХ/г) Гидрокси (мгКО...
