-
Polysorbaat
Het TWEEN Seires-product wordt ook wel Polysorbaat genoemd, is een hydrofiele en niet-ionische oppervlakteactieve stof. Het is veilig en niet-toxisch om het als emulgator aan voedsel toe te voegen als het op de juiste manier wordt gebruikt. Er zijn verschillende soorten vanwege verschillende vetzuren. De HLP-waarde ligt tussen 9,6 ~ 16,7 Het kan oplossen in water, alcohol en andere polaire organische oplosmiddelen, met de functie van emulgering, oplosbaarheid en stabilisatie.Belangrijkste typen en parameters: Typen Zuurwaarde (mgKOH/g) Verzeping (mgKOH/g) Hydroxy (mgKO...
