-
Полисорбат
ТВЕЕН Сеирес производ се назива и полисорбат, хидрофилни је и нејонски сурфактант. Безбедан је и нетоксичан за додавање у храну као емулгатор када се правилно користи. Постоје различите врсте због различитих масних киселина. ХЛП вредност је између 9,6~16,7 .Може да се раствори у води, алкохолу и другим поларним органским растварачима, са функцијом емулговања, солубилизације и стабилизације.Кључни типови и параметри: Типови Кисела вредност (мгКОХ/г) Сапонификација (мгКОХ/г) Хидрокси (мгКОХ...
