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製品

中国で売れ筋のナリンゲニンを大量購入

簡単な説明:

ナリンゲニンは、ナリンギンの分解によって得られる白色の結晶性物質です。ナリンゲニンは、グレープフルーツ、ベルガモット、サワーオレンジに含まれる主要なフラボノイドです。これは固体物質で、オフホワイトまたは薄茶色の結晶性粉末で、水に溶けにくいです。ナリンゲニンは、苦味を軽減し、甘味を増強し、甘味を長く持続させるために、香料に広く使用されています。また、食品、栄養補助食品、化粧品にも使用されています。
製薬業界。


  • 製品名:ナリンゲニン
  • INCI名:ナリンゲニン
  • 同義語:4''、5,7-トリヒドロキシフラバノン、5,7-ジヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシフェニル)クロマン-4-オン
  • 分子式:C15H12O5
  • CAS番号:480-41-1
  • 製品詳細

    YR Chemspecを選ぶ理由

    製品タグ

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    ナリンゲニンナリンゲニンは、ナリンギンの分解によって得られる白色の結晶性物質です。ナリンゲニンは、グレープフルーツ、ベルガモット、サワーオレンジに含まれる主成分のフラボノイドです。ナリンゲニンは柑橘類のバイオフラボノイドの 1 つです。オフホワイトまたは薄茶色の結晶性粉末の固体物質で、水に溶けにくいです。ナリンゲニンは、フラボノイドのフラバノン類に属します。フラボンとフラボノイドは、さまざまな健康に有益な効果が報告されている、広く普及している天然物質のグループです。

    ナリンゲニン苦味を抑え、甘味を強め、甘味の持続時間を長くするフレーバーとして広く使用されています。また、食品、栄養補助食品、化粧品にも使用されています。ナリンゲニンは、2015 年に FEMA に香料成分として登録されました (FEMA No. 4797)。

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    主な技術的パラメータ:

    外観

    オフホワイトの粉末

    臭い

    なし~軽微

    粒子サイズ

    80メッシュの95%

    溶解度

    クリア

    重金属

    最大10ppm。

    として

    最大1ppm。

    水銀

    最大0.1ppm。

    最大1ppm。

    CD

    最大1ppm。

    最大5.0%

    硫酸灰

    最大0.1%。

    溶媒残留物

    最大500ppm。

    分析値(乾燥基準)

    98.0%以上

    細菌

    1000 CFU/g

    酵母とカビ

    100 CFU/g

    サルモネラ

    ネガティブ

    大腸菌

    ネガティブ

    用途:

    ナリンゲニンは苦味を抑え、甘味を増強することができ、香料や食品に広く応用されています。本来の風味を保ちながら、香料の甘味と甘い嗅覚印象を最大10%まで増強することができ、使用量は香料中1%~2.5%です。ナリンゲニンは、炭水化物(砂糖)、タンパク質、アミノ酸、甘味料などのさまざまな甘味物質に使用できます。また、キャンディー、飲料、乳製品、加工果物や野菜などの食品に直接添加することもできます。使用量は次のとおりです。

    機能:

    *食品や飲料の苦味を軽減

    *フレーバーや食品の甘味と甘味の持続時間を高める

    *化粧品や食品における抗酸化剤、抗菌剤、抗炎症剤

    *栄養補助食品における血圧降下作用


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