-
Polissorbato
O produto TWEEN Seires também é chamado de Polissorbato, é um surfactante hidrofílico e não iônico. É seguro e não tóxico adicioná-lo aos alimentos como emulsificante quando usado corretamente. .Pode dissolver-se em água, álcool e outros solventes orgânicos polares, com função de emulsificação, solubilização e estabilização.Principais tipos e parâmetros: Tipos Valor de acidez (mgKOH/g) Saponificação (mgKOH/g) Hidroxi (mgKOH/g)...
