-
لیکوپن
لیکوپن یک رنگدانه طبیعی موجود در گیاهان است.عمدتاً در میوه های بالغ گیاهان گوجه فرنگی از خانواده Solanaceae یافت می شود.این یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هایی است که در حال حاضر در گیاهان در طبیعت یافت می شود.لیکوپن رادیکال های آزاد را بسیار بیشتر از سایر کاروتنوئیدها و ویتامین E از بین می برد و ثابت سرعت اکسیژن یکپارچه خاموش کننده آن 100 برابر ویتامین E است. این ماده می تواند به طور موثری از بیماری های مختلف ناشی از افزایش سن و کاهش ایمنی جلوگیری کند.از این رو مورد توجه کارشناسان از سراسر جهان قرار گرفته است.
