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Naringeninaè una sostanza bianca e cristallina, ottenuta dalla decomposizione della naringina. La naringenina è il flavonoide predominante nel pompelmo, nel bergamotto e nelle arance amare. La naringenina è uno dei bioflavonoidi degli agrumi. È una sostanza solida, una polvere cristallina di colore bianco sporco o marrone chiaro, scarsamente solubile in acqua. La naringenina appartiene alla classe dei flavonoidi, i flavanoni. I flavoni e i flavonoidi sono un gruppo molto diffuso di prodotti naturali con una varietà di effetti benefici per la salute segnalati.

Naringeninaè ampiamente applicato agli aromi per abbassare il sapore amaro, migliorare il sapore dolce e prolungare il tempo dolce. È anche utilizzato in alimenti, nutraceutici, cosmetici eindustrie farmaceutiche. La naringenina è stata inserita nell'elenco FEMA come ingrediente aromatizzante nel 2015, FEMA n. 4797.

Parametri tecnici chiave:

Applicazioni:

La naringenina può ridurre il sapore amaro e aumentare il sapore dolce, ampiamente applicato ad aromi e cibi. Mantenendo i sapori originali, può rafforzare il sapore dolce e l'impressione olfattiva dolce degli aromi fino al 10%; il livello di utilizzo negli aromi è dell'1%-2,5%.La naringenina può essere utilizzata in numerose sostanze dolci, tra cui carboidrati (zucchero), proteine, aminoacidi, dolcificanti, e può essere aggiunta direttamente agli alimenti come caramelle, bevande, latticini, frutta e verdura lavorate, secondo i seguenti livelli di utilizzo.

Funzioni:

*Riduzione del sapore amaro nei cibi e nelle bevande

*Migliora il sapore dolce e mantiene la dolcezza persistente nei sapori e negli alimenti

*Antiossidanti, antimicrobici e antinfiammatori nei cosmetici e negli alimenti

*Abbassare la pressione sanguigna nei nutraceutici

*Un'azienda di innovazione collaborativa tra industria, università e ricerca

*Certificato SGS e ISO

*Team professionale e attivo

*Fornitura diretta dalla fabbrica

*Supporto tecnico

*Supporto per piccoli ordini

*Ampio portafoglio di materie prime e principi attivi per la cura della persona

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