Serija Tween

  • polisorbat

    polisorbat

    Proizvod TWEEN Seires naziva se i polisorbat, hidrofilni je i neionski surfaktant. Sigurno ga je i netoksično dodavati u hranu kao emulgator kada se pravilno koristi. Postoje različite vrste zbog različitih masnih kiselina. HLP vrijednost je između 9,6~16,7 Može se otopiti u vodi, alkoholu i drugim polarnim organskim otapalima, s funkcijom emulzifikacije, solubilizacije i stabilizacije.Ključne vrste i parametri: Vrste Kisela vrijednost (mgKOH/g) Saponifikacija (mgKOH/g) Hidroksi (mgKO...