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ज़ैंथोहुमोल (XN) एक प्रीनिलेटेड फ़्लेवोनोइड है जो प्राकृतिक रूप से फूल वाले हॉप प्लांट (ह्यूमुलस ल्यूपुलस) में पाया जाता है जिसका उपयोग आम तौर पर बीयर के रूप में जाना जाने वाला मादक पेय बनाने के लिए किया जाता है। ज़ैंथोहुमोल ह्यूमुलस ल्यूपुलस के प्रमुख घटकों में से एक है। ज़ैंथोहुमोल में हाल के अध्ययनों में शामक गुण, एंटीइनवेसिव प्रभाव, एस्ट्रोजेनिक गतिविधि, कैंसर से संबंधित जैव-गतिविधियाँ, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, पेट संबंधी प्रभाव, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल प्रभाव होने की सूचना मिली है।
प्रमुख तकनीकी मापदंड:
उपस्थिति | पीले से हरे-पीले रंग का पाउडर |
नमूना सुखाकर परख | ज़ैंथोह्यूमोल≥5% एचपीएलसी8-पीएन≥0.1%एचपीएलसी |
रंग | हरा-पीला |
गंध | विशेषता |
घुलनशीलता | निर्धारित अनुरूप |
राख | अधिकतम5% |
सूखने पर नुकसान | अधिकतम5.0% |
भारी धातु | अधिकतम10पीपीएम |
पंजाब | अधिकतम2पीपीएम |
जैसा | अधिकतम2पीपीएम |
कुल प्लेट गिनती | अधिकतम1000cfu/g |
खमीर और मोल्ड | अधिकतम100cfu/g |
ई.कॉइल | नकारात्मक |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष |
खमीर और फफूंद | 100CFU/g अधिकतम. |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
ज़ैंथोहुमोल स्रोत:
हॉप्स (लैटिन नाम: हुनुलस ल्यूपुलस लिन) मोरेसी पौधे हॉप के सूखे पके फूल हैं। वे बीयर बनाने के लिए मुख्य कच्चे माल में से एक हैं। वे बीयर को अनूठी सुगंध और कड़वाहट के साथ-साथ एंटीसेप्टिक प्रभाव भी प्रदान कर सकते हैं। हॉप्स मुख्य रूप से भूमध्य रेखा के 35°-55° उत्तर और दक्षिण के बीच वितरित किए जाते हैं। यह पौधा यूरोप, अमेरिका और एशिया से आता है। उत्तरी सिंकियांग में जंगली हॉप्स हैं, और पूर्वोत्तर और उत्तरी चीन में कृत्रिम खेती की जाती है। हॉप्स एक तरह का औषधीय और खाद्य समजातीय पौधा भी है जिसका उपयोग का एक लंबा इतिहास है। इनका उपयोग मुख्य रूप से मसाले, मसाला के रूप में किया जाता है, और चाय बनाने के लिए भी किया जा सकता है। लोग हॉप्स के मादा पुष्पक्रम का उपयोग दवा के रूप में करते हैं, जो पाचन में सुधार कर सकता है, मूत्रवर्धक में मदद कर सकता है और चिंता को दूर कर सकता है। यह पौधा हॉप राल, हॉप तेल, पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स और अन्य औषधीय तत्वों से भरपूर है। इसमें जीवाणुरोधी, शामक और तपेदिक, तंत्रिका दुर्बलता, कुष्ठ रोग के उपचार के लिए अन्य औषधीय कार्य हैं। चिकित्सा और स्वास्थ्य देखभाल उद्योगों में इसका बहुत महत्व है।
अनुप्रयोग:
- जैन्थोहुमोल जीवाणुरोधी और सूजनरोधी हो सकता है, इसलिए इसका उपयोग मुँहासे और चेहरे के अन्य रोगों के इलाज के लिए किया जा सकता है।
- ज़ैंथोहुमोल का टायरोसिनेस की गतिविधि पर एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव होता है। इसका उपयोग त्वचा की देखभाल करने वाले उत्पादों में किया जा सकता है।
- जैन्थोहुमोल एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसका उपयोग त्वचा को होने वाले UV नुकसान को कम करने के लिए सनस्क्रीन में किया जा सकता है।
- जैन्थोहुमोल में त्वचा कैंसर को रोकने के लिए महत्वपूर्ण कैंसर रोधी गुण होते हैं।
फ़ायदे:
विरोधी ऑक्सीकरण
जर्मन वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि ज़ैंथोहुमोल शरीर में ऑक्सीजन मुक्त कणों को हटा सकता है। यह अन्य एंटीऑक्सीडेंट से कई गुना ज़्यादा है। यह वीई से ज़्यादा एंटी-ऑक्सीडेटिव है और रेस्वेराट्रोल से 200 गुना ज़्यादा शक्तिशाली है। यह ज्ञात सबसे मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। यह मानव शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है और त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है। परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि ज़ैंथोहुमोल के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाया जा सकता है जब इसे साइट्रिक एसिड, सोडियम साइट्रेट और विटामिन सी के साथ मिलाया जाता है।
त्वचा को गोरा करना
ज़ैंथोहुमोल ज़ैंथिन द्वारा प्रेरित मेलेनिन गठन को रोकने के लिए टायरोसिनेस और संबंधित एंजाइमों की अभिव्यक्ति को रोकता है। इस प्रकार यह त्वचा को गोरा करने वाला प्रभाव डाल सकता है।
जीवाणुरोधी और सूजन रोधी
ज़ैंथोहुमोल साइक्लोऑक्सीजिनेज और लिपोक्सीजिनेज की गतिविधि को बाधित कर सकता है, इसलिए इसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह बैक्टीरिया, वायरस और कवक को मार सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि ज़ैंथोहुमोल और आइसोज़ैंथोहुमोल साइटोमेगालोवायरस, हर्पीज HSV-1 और HSV-2 वायरस से लड़ सकते हैं। और ज़ैंथोहुमोल का प्रभाव आइसोज़ैंथोहुमोल की तुलना में काफी मजबूत है। यह त्वचा की मुँहासे की समस्या से छुटकारा दिला सकता है।
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