Askorbil Palmitat: Yağda Çözünen C Vitamini Antioksidanı

Askorbil Palmitat, oksijene duyarlı bileşenlerin stabilize edilmesindeki etkileri nedeniyle faydalı olan, iyi bilinen bir antioksidan gıda katkı maddesidir. Uzmanlar, bileşiğin, besin takviyelerindeki yağda çözünen antioksidanları koruduğu için de faydalı olduğuna inanıyor. Askorbil Palmitat Nedir? Askorbil Palmitat, askorbik asit ve palmitik asit kombinasyonundan oluşan bir bileşiktir. Potansiyel serbest radikal temizleme özelliklerine sahip olduğu düşünülen C vitamininin yağda çözünen bir formudur. Bu, bileşiğin hücrelerde ve hücresel interstisyel boşluklarda toksik kimyasalların birikmesini etkili bir şekilde önleyebileceği anlamına gelir. Aslında bileşik, hücresel sağlığın ve sağlıklı yaşamın geliştirilmesine ve bunların hızlı dejenerasyonunun önlenmesine yardımcı olabilir. Askorbil Palmitat'ın CAS numarası 137-66-6'dır. Molekül formülü C22H38O7 olup molekül ağırlığı 414.539 g/mol'dür. Beyaz ila sarımsı bir toz görünümüne sahip olduğu ve etanolde çözünebildiği tanımlanmaktadır. Bileşik genellikle “C vitamini esteri” olarak pazarlanmaktadır. Askorbil Palmitat Formları ve Spesifikasyonları Besin takviyelerinde bileşiğin en yaygın formu Askorbil Palmitat %99 tozdur. Bileşik bağımsız olarak veya diğer diyet takviyesi içerik maddeleri ile kombinasyon halinde kullanılabilir. DETECH ÜRÜN STANDARDI Görünüm Beyaz ila sarımsı beyaz toz Tahlil (Titrasyon) %95,0~%100,5 Spesifik Optik Dönme +21,0°~+24,0° Kurutma Kaybı ≤%2,0 Ateşlemede Kalıntı ≤%0,1 Ağır Metaller ≤10ppm Kurşun ≤1ppm Arsenik ≤1ppm Askorbil Palmitat ve Askorbik Asit Biyoyararlanım açısından uzmanlar, Askorbil Palmitatın sade formdaki Askorbik Asitten daha biyolojik olarak kullanılabilir olduğunu söylüyor. Ayrıca yağda çözündüğü için Askorbil Palmitat, besin takviyesi ürünleri, gıdalar ve kozmetiklerdeki çeşitli kimyasalların korunmasına yardımcı olabilir. Askorbil Palmitat üretim prosesi Askorbil Palmitat, L-askorbik asit ve palmitik asit ile konsantre sülfürik asit bileşiklerinin esterifikasyonu yoluyla doğrudan üretilir. Daha sonra çözeltiye buzlu su eklenir ve ardından organik çözücüyle ekstraksiyon yapılır. Daha sonra azaltılmış basınçlı damıtma gerçekleştirilir ve elde edilen ürün, etanol ve petrol eteri ile yeniden kristalleştirmeye tabi tutulur. Son olarak ortaya çıkan bileşik Askorbil Palmitattır. Askorbil Palmitatın faydaları Askorbil Palmitatın besin takviyesi, çeşitli sağlık yararları için idealdir. Bunlar arasında aşağıdakiler yer alır: 1. Genel bağışıklığı destekler Askorbik asit içeriği sayesinde Ascorbyl Palmitate takviyesinin genel bağışıklık yanıtlarını destekleyebileceği ve vücudun istilacı mikroorganizmalara karşı direncini güçlendirebileceği iyi bilinmektedir. Bir çalışmada ayrıca bileşiğin antioksidan özelliklerinin, genel hücresel fonksiyonun arttırılmasıyla bağışıklığa katkıda bulunabileceği de sağlandı. Ayrıca uzmanlar, Ascorbyl Palmitate'in tamamlayıcı etkisinin, daha uzun bir yarı ömre ve daha uzun vücutta kalma süresine sahip olması nedeniyle diğer bağışıklığı destekleyen bileşiklerin etkilerinin uzatılmasına yardımcı olabileceğini açıklıyor. 2. Antioksidan görevi görür Tıpkı C Vitamini gibi Askorbil Palmitat da antioksidan özelliklere sahiptir ve bu da onu yalnızca besin takviyesi bileşeni olarak değil aynı zamanda cilt bakım ürünlerinin bir bileşeni olarak da faydalı kılar. Araştırmalara göre bileşik, vücut hücrelerini serbest radikallerden temizleyerek ve temizleyici etkileriyle onları ortadan kaldırarak hızlı hücresel yaşlanmanın önlenmesine yardımcı olabilir. Askorbil Palmitat'ın antioksidan özelliklerinin, bazı kanserlerin hücrelerde çeşitli toksik ürünlerin birikmesiyle ilişkili olması nedeniyle anti-kanser özelliklerine de katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. 3. Cilt sağlığını destekler Bazı tıbbi araştırmalarda uzmanlar, Ascorbyl Palmitate besin takviyelerinin alınmasının ve aynısının dermatolojik ürünler aracılığıyla cilde uygulanmasının oksidatif stresi ve cilt hücrelerindeki hasarı önleyebileceğini bulmuşlardır. Aslında Ascorbyl Palmitate ürünlerini kullandıktan sonra cildin görünümü zamanla iyileşebilir. Bazı Ascorbyl Palmitate incelemelerindeki bireysel kullanıcılar, ürünün takviyesinin cilt dokusunu, nemi ve genel görünümü iyileştirebileceğini de iddia etti. Bazı çalışmalar ayrıca bileşiğin takviyesinin temizleyici etkileri nedeniyle cilt kanseri riskini azaltabileceğini iddia ediyor. 4.Diğer faydalar Bazı uzmanlar, Askorbil Palmitat takviyesinin, doymamış lipitlerin peroksidasyonunu teşvik etme etkilerinden dolayı genel kalp fonksiyonunu iyileştirmede de önemli etkilere sahip olabileceğini iddia ediyor. Birçok sağlık uygulayıcısı ayrıca bileşiğin ateroskleroz riskinin azaltılmasına katkıda bulunabileceğine inanmaktadır. İlginç olan, Askorbil Palmitat bileşiğinin aynı zamanda katarakt tedavisiyle de ilişkili olduğu gerçeğidir. Ancak bu iddia halen daha ileri tıbbi araştırmalara tabidir.