Prix raisonnable pour le palmitate d'ascorbyle de Chine
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Le palmitate d'ascorbyle est la forme liposoluble de la vitamine C, également appelée ester de vitamine C, obtenue par liaison avec l'acide palmitique. Étant liposoluble et non acide, il est beaucoup plus stable que l'acide L-ascorbique, sa forme hydrosoluble. Il peut donc être utilisé librement dans les formulations sans l'oxydation qui brunit vos produits. L'oxydation de l'acide L-ascorbique est la même que celle qui colore le cuivre en vert, les pommes en brun et les métaux en rouille. Le palmitate d'ascorbyle est l'une des formes de vitamine C les plus stables en formulation, bien que la forme encapsulée soit la plus stable.
Le palmitate d'ascorbyle est facilement absorbé par la peau, où il combat les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Liposoluble, il est facilement absorbé et pénètre dans les tissus pour offrir les multiples bienfaits de la vitamine C : production de collagène, prévention des rides et élimination des taches qui donnent à la peau un aspect vieilli.
Le palmitate d'ascorbyle est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur naturel pour les huiles, les vitamines et les colorants. Il régénère également la vitamine E, créant ainsi une synergie d'activité antioxydante. C'est le choix idéal pour toutes vos huiles, baumes et onguents sans conservateur.
Paramètres techniques clés :
| Apparence | Poudre blanche ou jaune-blanche | |
| Identifications | Absorption infrarouge | Conforme au CRS |
| Réaction de couleur | La solution d'échantillon décolore la solution de 2,6-dichlorophénol-indophénol sodique | |
| Pouvoir rotatoire spécifique | +21°~+24° | |
| Plage de fusion | 107℃~117℃ | |
| Plomb | NMT 2 mg/kg | |
| Perte au séchage | NMT 2% | |
| Résidu à l'allumage | NMT 0,1% | |
| Essai | NLT 95,0 % (titrage) | |
| Plomb | NMT 0,5 mg/kg | |
| Cadmium | NMT 1,0 mg/kg | |
| Arsenic | NMT 1,0 mg/kg | |
| Mercure | NMT 0,1 mg/kg | |
| Nombre total de microbes aérobies | NMT 100 ufc/g | |
| Nombre total de levures et de moisissures | NMT 10 ufc/g | |
| E. coli | Négatif | |
| Salmonella | Négatif | |
| S. Aureus | Négatif | |
Fonction:
1. Gardez les aliments, les fruits et les boissons frais et évitez qu'ils produisent des odeurs désagréables.
2. Empêcher la formation d’amine nitreuse à partir de l’acide nitreux dans les produits carnés.
3. Améliorez la qualité de la pâte et faites en sorte que les aliments cuits au four se dilatent au maximum.
4. Compensez les pertes de vitamine C des boissons, des fruits et des légumes lors des procédures de traitement.
5. Utilisé comme élément nutritionnel dans les additifs, additifs alimentaires.
Applications :
1. Industrie alimentaire : En tant qu'antioxydant et exhausteur de nutrition alimentaire, la vitamine C est utilisée dans les produits à base de farine, la bière, les bonbons, les confitures, les canettes, les boissons et les produits laitiers.
2. Industrie pharmaceutique : médicaments vitaminiques, prévention du scorbut et divers médicaments contre les maladies infectieuses aiguës ou chroniques, le purpura, les caries dentaires, les abcès gingivaux, l'anémie.
3. Industrie des soins personnels/cosmétiques : la vitamine C peut favoriser la formation de collagène, son pouvoir antioxydant peut limiter les taches pigmentaires.
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