Tween-serien

  • Polysorbat

    Polysorbat

    TWEEN Seires-produktet kalles også polysorbat, er et hydrofilt og ikke-ionisk overflateaktivt middel. Det er trygt og ikke-giftig å tilsette det i mat som emulgator når det brukes riktig. Det finnes forskjellige typer på grunn av forskjellige fettsyrer. HLP-verdien er mellom 9,6~16,7 .Det kan oppløses i vann, alkohol og andre polare organiske løsningsmidler, med funksjon av emulgering, solubilisering og stabilisering.Nøkkeltyper og parametere: Typer Syreverdi (mgKOH/g) Forsåpning (mgKOH/g) Hydroksy (mgKO...