-
Palmitynian askorbylu
Palmitynian askorbylu (znany również jako ester witaminy C) jest niekwaśną formą witaminy C. Jest wytwarzany z kwasu askorbinowego (witaminy C) i kwasu palmitynowego (kwasu tłuszczowego). Palmitynian askorbylu jest skutecznym przeciwutleniaczem: pomaga zwalczać wolne rodniki i zwiększa syntezę kolagenu.
Palmitynian askorbylu jest wysoce biodostępną, rozpuszczalną w tłuszczach formą kwasu askorbinowego (witaminy C) i posiada wszystkie właściwości naturalnego rozpuszczalnego w wodzie odpowiednika jakim jest witamina C. Jest silnym przeciwutleniaczem chroniącym lipidy przed peroksydacją i jest wolnym rodnikiem padlinożerca.
